Umělecké díla od Espena Eiborgse se vyznačují především hranicí mezi realitou a fantazii. Do popředí se taky dostáva utopistický ideál krásy. Espen Eiborg vytvořil metodu, která kominuje určitý výběr z technik: Acrylové a olejové barvy ve variací s olejovými křidami, barvami ve spreju, kolomažem a lepem, které jsou nanášeny pomocou štetce a nože.
Norský malíř Espena Eiborgse se narodil v Oslu, avšak žil v New Yorku, Miláne, Dabline, Paříži a nakonc se vrátil spět do Osla.
Jeho obrazy udivují na výstavách po celým světe a nacházejí se v privátních a ve veřejných sbírkách: v Trade Council v New Yorku, Royal Caribbean Cruise Line, Dublin City Untersuchungsrichter-Court, Fokus Bank, Folketeateret a First Securities v Oslu. Jeho díla nadobudli mezi jimými taky Oprah Winfrey, Robert Redford a Sean Penn’LoveArt`.