Galerie Uffizi byla otevřena v roce 1580 a s přibližně dvěma miliony návštěvníků ročně patří k nejznámějším a zároveň nejstarším uměleckým muzeím Evropy. Současně je italské muzeum hlavní atrakcí města Florencie. Je zde možné obdivovat díla jako Zrození Venuše nebo Jaro od Botticelliho, stejně jako četná umělecká díla Michelangela a Leonarda da Vinciho. Perlou sbírky je italská renesance, ale jsou zastoupeny i mnohé malby a sochy od antiky až po pozdní baroko. Zvláštností Uffizi je uspořádání sálů, které návštěvníci procházejí v chronologickém pořadí: od soch řeckého a římského období přes ikonografické zobrazení až po novověk.